💡 销量 = 按商品名称映射统计的销售份数（不限就餐备注）
💡 散客台数 = 就餐备注为"散客"或"生日宴"且顾客实付＞50的账单数
💡 单品点击率 = 散客台数中点了该菜的账单数 ÷ 散客台数
💡 综合点击率 = 散客台数中点了任意一道产品的账单数 ÷ 散客台数
☀️ 新品点击率 = 同一计算逻辑，仅筛选新品菜品（B1-B19）
💡 百合宴菜谱结构 = 按Excel菜谱定义的全部菜品（招牌+凉菜+热菜），展示销量、散客台数、单品点击率
💡 销量 = 按商品名称映射统计的销售份数（不限就餐备注）
💡 散客台数 = 就餐备注为"散客"或"生日宴"且顾客实付＞50的账单数
💡 单品点击率 = 散客台数中点了该菜的账单数 ÷ 散客台数
🔍 自定义菜品查询 百合宴全部门店
💡 输入任意菜品名称，自动从商品明细中模糊匹配，按10+2点击率逻辑计算各门店销量和点击率
💡 支持输入关键词（如"浆水"会匹配到所有含"浆水"的商品）